Ho tagliato molto sottili mezzo porro e 4 piccoli carciofi..li ho fatti appassire dolcemente con un po' di olio e.v. , un po' di acqua e succo di limone. e sale ovviamente . A fine cottura ho messo una fetta di prosciutto cotto a pezzetti e panna da cucina e ..........mi ci sono golosamente condita la pasta.......
Per fare la carne basta tagliare a pezzetti delle fettine di pollo , infarinarle e aggiungere ai carciofi e porri dopo pochi minuti .......un po' di brodo per non far asciugare o bruciare........e anche lì a fine cottura si può mettere la panna !!
E che dire di farci una frittata coi carciofi e porri ??
Io me lo sono pure messo su una di quelle fette bio di riso e mais...... :)me gusta !
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